土土藥師的部落格

益生菌（Probiotics）顧名思義就是經證實對生理機能有益的乳酸菌；若還是覺得不明白，我舉個跟它相反的「抗生素」一詞，人體腸道有好菌也有壞菌，若失去平衡就會出了些狀況，看完醫生需要使用抗生素去消滅細菌，但它可是無法區分好菌和壞菌，建議有服用抗生素的民眾別花錢買益生菌了。

人類最早食用的益生菌是優酪乳（酸奶），早在西元前3000多年前，遊牧民族就會製作酸奶了，他們發現除了可讓羊奶酸甜適口，還有利於腸胃道。土土去北京遊玩的時候就看到滿街酸奶再正常不過了，是蠻適合給乳糖不耐症的人，或者也可考慮變形金剛3出現的這奶XD

回到本文，眼殘者常看錯【益生菌】跟【益菌生】，還真的是不一樣的事情？

益菌生(Prebiotics)

就是益生菌的食物，人類所不能消化，但是細菌卻可以從中提取養分，促成生長環境幫並助腸胃道益菌的繁衍，常見如膳食纖維、菊糖、難消化性麥芽糊精及果寡糖、木寡等。

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幾個顧客常問的問題：

✅DIY做優格？

自己做優格或用市售的優酪乳，無法確認菌數、抗酸性等環境條件因素，抵達腸道菌數？更別談到如何影響功效，所以不見得符合益生菌的定義。

如果為了衝高菌數，而添加了較便宜的球菌，這樣關鍵好菌含量相對不夠。益生菌粉在製造過程中，須在低濕度的廠房嚴謹封裝，否則極可能依舊無效，所以要菌種穩定，先求封裝技術好，乾燥度夠，讓活菌多存活一陣子。

雙叉乳桿菌、比菲德氏菌、嗜乳酸桿菌、雷特氏B菌、專利菌如LP33等，但大多無實驗得知效果更何況如何組合才會有效，目前都還在努力中，不須盲目貪多，挑選的話就至少要AB菌一定要有的。

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A菌

嗜酸乳桿菌，Lactobacillus Acidophilus。

主要定居在小腸內數量最多的細菌，可以代謝醣類而產生乳酸、醋酸等酸性物質，抑制壞菌入侵以維持腸道菌叢平衡，增強免疫力、降低陰道黴菌。

B菌

比菲德氏菌，Bifidobacterium Bifidum 。

也稱雙歧桿菌，是大腸腸道內好菌的代表，也會減少有害菌的繁殖，維持腸道平衡，還會附著在腸道表面形成保護膜，排便是否順暢跟它有關。但屬厭氧菌，無法存在接觸到空氣的環境，故需要特殊包覆技術保護它，就是晶球技術。

C菌

Lactobacillus Casei 凱氏乳酸菌。

腸內定殖力最強的乳酸菌，人體腸道細胞是每天都會不斷脫落與增生，而凱氏乳酸菌可在腸道內存活15天以上，可以改善腸道不適症狀、提昇免疫力及抑制過敏。

LP菌

Lactobacillus Paracasei 33

LGG菌

Lactobacillus rhamnosusGG，正式名稱為鼠李糖乳桿菌GG株。

想藉由可以調整過敏體質的益生菌，不如先要求重腸道健康較實在，因為這類產品可能需要連續使用2個月，再評估過敏狀況有無改善，如果沒有明顯成效，可能就是這個產品不適合你，還是乖乖看醫生吧！

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晶球又是什麼？

晶球技術除了物理屏障隔絕外在氧氣、還能耐酸讓他順利直達腸道作用，好讓存活率高達90%，所以不需要冷藏，飯前飯後都無所謂，千萬不要咬破晶球。

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想知道是飯前還是飯好吃好，看影片吧

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